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Quiche sans pâte 2017-08-15T15:36:43+00:00

Quiche sans pâte

REALISATION

  • Pour 6 personnes

  • Cuisson : 20 min

INGREDIENTS

  • 150g de farine

  • 4 œufs

  • 150g de fromage blanc à 20% de MG

  • 500mL de lait ½ écrémé

  • 200g de jambon

  • 60g de fromage râpé

  • Sel, poivre, noix de muscade

PREPARATION

1. Tamisez la farine pour éviter les grumeaux.

2. Ajoutez les 4 œufs entiers et battre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène. Incorporez petit à petit le fromage blanc, puis le lait froid.

3. Ajoutez le jambon coupé en dés. Puis ajoutez le gruyère.

4. Salez, poivrez et mettez de la noix de muscade selon votre goût.

5. Versez dans un moule à tarte dont le font est recouvert de papier sulfurisé. Faire cuire pendant 20 minutes à 180°C. Servir aussitôt.